art-de-vivre : un palais pour nos palais
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Jouer du coude, en toute impunité, avec un rugbyman des Antipodes en se régalant d’une bavette et des rumeurs de la cité… C’est possible dans l’un des quatre bistrots des halles, chez Bébelle, le dernier cri de Narbonne. Celui que pousse Gilles Belzon.
Ecouter Gilles Belzon
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Bébelle-fils
« Le commerce c’est comme le rugby… » |
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les halles de Narbonne
lucques, bourride et cargolade |
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Bébelle-fils : « Le commerce c’est comme le rugby… » |
« Bébelle » était le surnom du père, André. Un joueur du Racing comme son fils Gilles. Le « petit », 1, 94 m pour 105 kilos, a porté la livrée « orange et noir » en troisième ligne. Signe distinctif ? L’usure du pavillon (d’oreille) dûe au frottement contre les shorts des équipiers du cinq de devant. Et avec ça un rire clair comme son regard.
Sa spécialité ? Le « cri qui tue », à savoir la commande vocale de la viande que vous allez savourer en direct du détaillant à l’assiette. Par ailleurs manager de l’équipe phare du RCNM, il n’hésite pas à mouiller le maillot pour que ça marche.
Le gratin du Racing à rendez-vous au zinc à l’heure du déjeuner, à condition que ne se profile pas un derby le samedi suivant. Chez Bébelle, la vie est deux fois belle…
Informations pratique :
Restaurant « Chez Bébelle », dans les halles de Narbonne.
Tous les jours de 6h à 14h.
Tél. : (0033) (0)6 85 40 09 01
